Repas Pascal

mardi 12 avril 2011
par  Webmestre
popularité : 10%

 

Chers Adhérents et Amis,
 
Afin de perpétuer la tradition grecque, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous organisons le Repas Pascal, cette année à :
 
« L’abri champêtre » à BEAUMONT-SUR-LEZE – 31870 (à 30 KM au Sud de TOULOUSE),
Le jour de Pâques, le DIMANCHE 24 AVRIL 2011 à partir de 12 H 00.
 
· Menu :   Apéritifs,
   Grillades d’agneau et spécialités grecques.
· Animation :  Musique et danses grecques
Cette fête est ouverte aussi à vos amis qui seront les bienvenus.
Cependant, n’étant pas assurés du beau temps, nous sommes obligés de limiter le nombre de places, afin, qu’en cas de mauvais temps, nous puissions tous tenir dans l’abri.
Nous vous prions, par conséquent, de réserver le plus tôt possible et, ce, avant Lundi 18 avril 2011, en envoyant votre règlement (adresse, ci-dessous).
Pour tout renseignement, Marie WENNER – 06.09.02.82.80 « marie-wenner@aliceadsl.fr  » Jean-Paul SENTOU – 06.09.69.89.43
·Tarifs 
 Adulte adhérent
Adulte non-adhérent
 Etudiant adhérent
 Etudiant non-adhérent
 Enfant - 12 ans
 20 €
 25 €
 14 €
 18 €
 8 €
 
« PAQUES » et « PARTAGE » commencent par la même lettre ; aussi nous faisons appel à vos talents culinaires pour réaliser la pâtisserie de votre choix qui sera dégustée en toute convivialité.
 
Pour ceux et celles qui n’ont pas de spécialité particulière, voici une des recettes de la brioche « TSOUREKI » qui est servie traditionnellement lors des fêtes pascales :
Ingrédients : Décoration :
- 1,5 kg de farine - 1 c. à s. d’eau
- 200 gr de sucre - 1 c. à s. de miel liquide
- 600 de beurre - 1 jaune d’œuf
- 40 g de levure de boulanger - amandes effilées 
- 50 cl de lait - 3 œufs durs teintés en rouge
- 8 oeufs
- graines d’anis
Préparation de la brioche :
Diluez la levure de boulanger dans un peu de lait et mélangez avec un peu de farine pour former le levain. Laissez reposer dans un endroit chaud 30 mn. Versez la totalité de la farine dans un grand saladier, faites un puits et ajoutez le sucre, le lait, les œufs, les graines d’anis et le beurre fondu, puis mélangez le tout. Incorporez le levain et pétrir à nouveau. Laissez reposer une nuit près d’une source de chaleur. Le lendemain, repétrir la pâte, la séparer en trois boules, puis confectionner trois lanières et enfin réaliser une tresse, replier chaque extrémité pour obtenir un bout bien rond. Déposer les trois teints en rouge alimentaire sur la pâte en pressant un peu, couvrir et laisser encore reposer 1 heure. Mélanger le jaune d’œuf battu dans le miel et l’eau ; badigeonnez le pain et saupoudrez d’amandes effilées. Cuire dans un four préchauffé à 190° pendant 40-45 minutes.
Astuce : Retournez le pain et cognez dessus, s’il sonne creux, il est cuit ; sinon le remettre au four quelques minutes.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
BON DE RESERVATION :
Qualité des participants
 Nombre
 Prix par personne
 Montant
Adulte adhérent
 
 20 €
 
Adulte non-adhérent
 
 25 €
 
Etudiant adhérent
 
 14 €
 
Etudiant non-adhérent
 
 18 €
 
Enfant – ou = 12 ans
 
 8 €
 
Total de la réservation
 
 
 
 
NOM : …………………………………….. PRENOM : ………………………………TELEPHONE : ………………..
ADRESSE : ………………………………………………………………………………………………………………...
CODE POSTAL : ……….. VILLE : …………………………………….………E-mail………………………………….
A envoyer avec votre chèque à : Horizons Grecs – Mairie d’Aucamville
Place Jean Bazerque -BP 80213 AUCAMVILLE - 31142 SAINT-ALBAN